在這個炎熱夏季，添美食品又推出了一款新品——土匪鴨，屬于湘菜系列。
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相傳乾隆年間，有位張氏巧婦能燒一手好菜，在山寨路邊的要道上開了一家小餐館，同時自己也養了一群鴨子，開始小鴨子還好管理，漸漸鴨子長大就不聽話了，有時忙于店里的生意，這群鴨子便成了野鴨，滿上遍野地去糟蹋莊稼，害得張氏天天拿著竹竿又趕又罵：“你們這些該死的鴨子，簡直像土匪！”。
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鴨子一個個長大了，張氏每天宰幾只招待客人，也許是因為那些愛撒野的鴨子肉質特別細膩鮮活，再加上張氏的烹調功夫，她燒的鴨子酥軟嫩滑，鮮香絕倫，引得食客聞香而至，就是腳夫們遠離十里八里地該吃飯了，也要趕到這家小餐館來吃。小餐館生意一下火爆，門庭若市，常常被客人們催促的張氏，有時匆忙，連鴨腳皮也忘了剝下來，沒想到沒剝皮的鴨腳卻格外好吃，如今湘西一帶還保留了這種吃法。
由于野性的鴨子，加上張氏粗狂的烹調技藝，融入自然的隨意搭配，從此“土匪鴨”便名聞遐邇了。
添美食品土匪鴨精選上等鴨子，剁成鴨塊，配以自己研發的配方香料，再經小火燜熟，湯汁滲進了肉里，讓它變得金黃嫩爛。鴨塊酥香、爛而不膩，肉質鮮嫩，味道鮮辣，營養豐富！
鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。
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有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，甚至認為清補就等于只吃蔬菜瓜果，追求飲食的絕對清和素。
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其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。而鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣。
所以，夏季非常適合吃鴨。添美食品土匪鴨，讓你夏季過得更好！
